માત્ર તરબૂચ જ નહીં તેની છાલ પણ અનેક ફાયદાઓ ધરાવે છે. તરબૂચની છાલનું શાક ઘણી બધી જગ્યાએ બનાવવામાં આવે છે અને તરબૂચ ની છાલ ના અનેક ફાયદા જાણવા જરૂરી છે. તરબૂચની છાલમાં પણ તરબૂચની જેમ અનેક ગુણ હોય છે. તેના સેવનથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.
અત્યાર સુધી તમે તરબૂચ ખાવાના ફાયદાઓ વિશે વાંચ્યું અને સાંભળ્યું હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તરબૂચની જેમ તેની છાલમાં પણ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન સી, એ, બી6, ઝિંક, પોટેશિયમ અને મિનરલ્સ હોય છે. તેની સાથે લાઈકોપીન જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે. સિટ્રુલિન, ક્લોરોફિલ અને ફિનોલિક મળી આવે છે અને આટલા બધા ગુણો હોવાના કારણે તેના સેવનથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. તેથી, જો તમે પણ તરબૂચ ખાધા પછી તેની છાલ ફેંકી દો છો, તો આમ કરતા પહેલા અહીં જણાવેલા તરબૂચની છાલના ફાયદા વિશે ચોક્કસ વાંચો, તો ચાલો જાણીએ કે, તરબૂચની છાલ આપણા શરીર માટે કઇ પ્રકારની છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
તરબૂચની છાલનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ઘણી મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન સી મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદરૂપ છે. આ સાથે, તે શ્વેત રક્તકણોના ઉત્પાદનને પણ પ્રોત્સાહિત કરે છે, જેથી શરીરમાં કોઈ ચેપ ન થાય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
તરબૂચની છાલનું સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમે પણ તમારા બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવા માંગો છો તો આ સિઝનમાં તમારે તરબૂચની સાથે તેની છાલનું પણ સેવન કરવું જોઈએ.
કબજિયાત દૂર કરે છે
કબજિયાત દૂર કરવા માટે તરબૂચની છાલનું સેવન પણ કરી શકાય છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે કબજિયાતને દૂર કરીને ગતિને ઠીક કરવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે
તરબૂચની છાલ ખાવાથી બ્લડ શુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં પણ મદદ મળે છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારી બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ યોગ્ય રહે તો તમારે આ ઉનાળામાં તરબૂચની સાથે તેની છાલનું પણ સેવન કરવું જોઈએ.
ઉર્જા વધારે છે
તરબૂચની છાલનું સેવન પણ તમારી એનર્જી વધારવાનું કામ કરે છે. સિટ્રુલિન એમિનો એસિડ તેની છાલમાં જોવા મળે છે જે સ્નાયુઓને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે. તે શરીરને શક્તિ આપે છે અને શરીરની કાર્યક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડે છે
જેનું વજન ઘણું વધારે છે, તેઓ વજન ઘટાડવા માટે તરબૂચની છાલનું સેવન પણ કરી શકે છે. તેની છાલનું સેવન ચરબી બાળવા માં મદદ કરે છે. આ માટે તેમાં હાજર સિટ્રુલિન એમિનો એસિડ મદદ કરે છે.