સામાન્ય રીતે તમે આજ પહેલા Raisins (કિશમિશ) નો ઉપયોગ ઘણી જગ્યાએ કર્યો હશે. કિશમિશનો તમે ઘણી વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉપયોગ કર્યો હશે. તેમાં મળી આવતા પોષક તત્વો અને સ્વાદ બન્ને લાજવાબ હોય છે. કિશમિશના ફાયદા ભારતીય બજારમાં કિશમિશ અન્ય Dry Fruit (ડ્રાય ફુટ) ની સરખામણીમાં ઘણી સસ્તી હોય છે પરંતુ બહુ ઓછા લોકો તેનાથી થતા ફાયદાઓ વિશે વાકેફ છે.
કિશમિશના ફાયદા
જો તમે કિશમિશના ફાયદા બમણા મેળવવા માંગો છો તો તમારે તેને સીધી ખાવાને બદલે પલાળીને ખાવી જોઈએ. તમે આજ પહેલા Almonds (બદામ) અને Nut (અખરોટ) પલાળીને ખાધા હશે પરંતુ Benefits of eating soaked raisins (કિશમિશ પલાળીને ખાવાથી થતા ફાયદા) ઓ વિશે તમને ભાગ્યે જ ખબર હશે.
આવી સ્થિતિમાં આવીને આ લેખમાં અમે તમને કિશમિશને પલાળીને ખાવાથી થતા ફાયદાઓ વિશે માહિતગાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. કિશમિશ પલાળીને ખાવાથી તેમાં મળી રહેતા પોષક તત્વો એકદમ સક્રિય થઈ જાય છે, જે તમને ઘણા રોગોથી દુર રાખે છે.
તમારે કિશમિશ ને રાતે પાણીમાં પલાળીને મુકી દેવી જોઈએ અને સવારે ઊઠીને તેનું સેવન કરવું જોઇએ. તમને જણાવી દે કે જ્યારે તમે કિશમિશને પલાળીને રાખો છો ત્યારે તેના ઉપર રહેલું પડ એકદમ હલકું થઈ જાય છે અને તેનું સીધું સેવન કરવાથી તેમાં મળી આવતા વિટામિન અને મિનરલ આપણા શરીરમાં પહોંચે છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
દાંત અને હાડકા મજબૂત બનાવવા માટે કેલ્શિયમની આવશ્યકતા હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. દરરોજ કિશમિશના સેવનથી દાંત અને હાડકાને પૂરતા પોષક તત્વો મળી રહે છે. તમને જણાવી દઈએ કે સો ગ્રામ કિશમિશમાં 50 એમજી કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે કિશમિશ બ્લડપ્રેશરને પણ કાબૂમાં કરે છે અને લોહીને સાફ કરવાનું કાર્ય કરે છે. આ સિવાય કિશમિશની અંદર ફાઇબર અને વિટામિન્સ મળી આવે છે, જે તમને હાર્ટ એટેક, હાર્ટ સ્ટ્રોક, હાઇપરટેન્શન જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
એનિમિયાની કારણે શરીરમાં લોહી બનવાની પ્રક્રિયા ધીમી થઈ જાય છે, જેનાથી બચવા માટે શરીરમાં આયર્નની જરૂરિયાત પડે છે. કારણ કે આયરન શરીરમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓ માં વધારો કરે છે, જેનાથી લોહીની કમી પૂરી થાય છે અને તમને એનિમિયાથી બીમારીથી રાહત પડે છે.
આવામાં તમારે દરરોજ પલાળેલી કિશમિશનું સેવન કરવું જોઈએ. કારણ કે તેમાં પુષ્કળ માત્રામાં મળી આવે છે, જે તમને ઘણી બીમારીઓથી દૂર રાખે છે.
કિશમિશની અંદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોટેશિયમ મળી આવે છે, જે શરીરને સોડિયમનો પ્રભાવ પૂરો પાડે છે. આ સાથે તે બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરવા માટે કામ કરે છે. જે લોકોની પાચનશક્તી નબળી હોય છે તેવા લોકોએ કિશમિશનું સેવન કરવું જોઈએ. કિશમિશની અંદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર મળી આવે છે, જેને પલાળીને ખાવાથી તે વધારે પ્રભાવી બને છે.
આવામાં જો તમે કિશમિશનું સેવન કરો છો તો તેનાથી પાચન ક્રિયા એકદમ મજબૂત બને છે અને કબજિયાતની સમસ્યાથી પણ રાહત મળી શકે છે. સામાન્ય રીતે વાતાવરણમાં બદલાવ આવવાની સાથે જ લોકો વાઇરલ બીમારીઓનો શિકાર બની જાય છે.
તેની પાછળનું મૂળભૂત કારણ નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો તો તમારે કિશમિશ નું સેવન કરવું જોઈએ. હકીકતમાં કિશમિશમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન સી અને બી મળી આવે છે, આ સાથે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કામ કરે છે.