મગના ફાયદા જાણીને તમને નવાઈ લાગશે!

કહેવાય છે કે રોજ સવારે એક વાટકી અંકુરિત મગ ખાવાથી તમે બીમાર પડવાથી બચી શકો છો. તેમજ મગ હલકા અને પચવામાં સરળ હોય છે અને બહુ ઓછા લોકો આ વાતથી વાકેફ હોય છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

Mug મગમાં વિવિધ પ્રકારના ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે જે માત્ર બળતરા વિરોધી જ નથી પણ એન્ટિ-માઈક્રોબાયલ પણ છે.

મગના બીજ, વિટામિન એ, બી (થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન, ફોલિક એસિડ, નિયાસિન, વિટામિન બી6, પેન્ટોથેનિક એસિડ) વિટામિન ઇ, વિટામિન ડી, વિટામિન સી, વિટામિન કે, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ ખનિજો, તે પણ પ્રોટીન અને ડાયેટરી ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ધરાવે છે.

ઘણા એશિયન દેશોમાં, ઉનાળા દરમિયાન મગ સૂપનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

કારણ કે મગની દાળમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે હીટ સ્ટ્રોક, શરીરનું તાપમાન, તરસ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.

તાવ, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડાથી પીડિત લોકો માટે તે ફાયદાકારક છે.

પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત

જે લોકો શાકાહારી છે તેમના માટે મુગા પ્રોટીનનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ મગમાં લગભગ 24 ગ્રામ પ્રોટીન અને 60 ટકા એમિનો એસિડ હોય છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

મગમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ફાઈબર અને પ્રોટીન બંને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરે છે.

વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું

મગની દાળમાં રહેલું તાંબુ માથાની ચામડીનું રક્ષણ કરે છે. આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ, જે વાળના કોષો માટે મહત્વપૂર્ણ છે, મુગા વાળના સ્ટેમ સેલને ખૂબ સારી રીતે પોષણ આપે છે.

પચવામાં સરળ છે

કેટલાક કઠોળ અને દાળ કેટલાક લોકોમાં ગેસ અને પેટનું ફૂલવું પેદા કરી શકે છે, પરંતુ કઠોળ પચવામાં સરળ છે. રાંધતા પહેલા તેને પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તે સારી રીતે ચઢી જાય છે અને અંકુરિત થયા બાદ ખાઈ પણ શકાય છે. મુગામાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણો છે જે કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

રોગોમાં ફાયદાકારક

તે કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે. મગ ધમનીઓને સાફ રાખવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તાવ, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા જેવા રોગો માટે તે રામબાણ ઉપાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર

તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે અને ચેપથી પણ રક્ષણ આપે છે. મુગામાં વિવિધ પ્રકારના ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે જે માત્ર બળતરા વિરોધી જ નથી પણ એન્ટિ-માઈક્રોબાયલ પણ છે. તે હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.