રોજ બટાકા ખાશો તો આરોગ્ય પર કેવી અસર ?

હાલ, મોટા ભાગના લોકો દિવસમાં એકવાર તો બટાકા અથવા તેમાંથી બનાવેલ વાનગીનુ
સેવન કરતા હોઈ છે પણ તે હેલ્થ માટે બટાકા ફાયદાકારક છે કે નુકશાનકારક એ કોઈ
જાણતું નથી આજે અમે આ વિષે એક જાણકરી લઇ ને આવ્યા છીએ આશા છે કે તમને આ લેખ પછી
નક્કી કરી શકશો કે બટાકા ખાવા જોઈએ કે નહિ ?

Health Tips – જો આપણે શાકભાજીની વાત કરીએ તો બટાકાની જગ્યા કોઈ લઈ શકે
નહીં. બટાટા એક માત્ર એવું શાક છે જે દરેક ઘરમાં ઉપલબ્ધ છે પછી ભલે તે ગરીબ હોય
કે અમીર. લગભગ તમામ શાકભાજી તેના વિના પૂર્ણ થતા નથી. ઘણા લોકો તેને ખૂબ જ ચાહે
છે. લોકો બટાકામાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. પરંતુ 

શું તમે જાણો છો કે બટેટા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર ફાયદાકારક છે કે હાનિકારક. તો આજે
અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે બટાકા ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્ધી છે કે નહી.
તેમજ દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર થાય છે.

આ વાંચો :
નિરોગી અને લાંબુ જીવવું છે ? આ 4 ઉપાય કરો

આ વાંચો :
આવી રીતે અંજીર ખાવ પગથી લઈ માથા સુધીની બધીજ બીમારીઓ થઈ જશે જડમૂળથી દૂર..
ફાયદા જાણી વિશ્વાસ નહીં આવે

જો બટાકાની વાત કરીએ તો આ શાક તમને દરેક ઘરના રસોડામાં જોવા મળશે. જેના કારણે
તેની ગણતરી લોકપ્રિય શાકભાજીમાં થાય છે. આનું એક કારણ એ છે કે તે આપણા માટે
સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. 

શું કારણ છે કે દરેક ઘરમાં બટાકા હોઈ જ છે ?

એક તો એની કિંમત વર્ષ દરિમિયાન ઓછી જ હોઈ છે અને બીજું એકવાર લીધા પછી ઘરમાં
લાંબા સમય સુધી એને કઈ થતું નથી જેથી દરેક ઘરમાં બટાકા અચૂક પડ્યા જ હોઈ છે જેથી
કઈ ના મળે તો લોકો બટાકા શાક થી માંડી કોઈ પણ વસ્તુ બનાવી ને જમી લે છે. સાચું ને
?

ઉપરાંત, તેની કિંમત પણ અન્ય શાકભાજીની તુલનામાં ઓછી છે. જેને દરેક પ્રકારના લોકો
સરળતાથી ખરીદી શકે છે. શાકભાજીની સાથે સાથે બટાકામાંથી અન્ય વસ્તુઓ પણ બનાવવામાં
આવે છે. જેમ કે, ભુજિયા, બટાકાના પરાઠા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વગેરે આ બધી વસ્તુઓએ
બટાકાનું મહત્વ વધુ વધાર્યું છે. ભારતીય ઘરોનો ખોરાક બટાકા વિના લગભગ અધૂરો
માનવામાં આવે છે.

બટાકાની આરોગ્ય પર કેવી અસર ? / Bataka Khava thi shu thay ?

બટાકાનું મહત્વ જાણ્યા પછી એ જાણવું પણ જરૂરી છે કે બટાકા ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય
માટે હાનિકારક છે કે ફાયદાકારક. મિત્રો, બટાકામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ગ્લાયસેમિક
વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. જેના પરથી સ્પષ્ટપણે જાણવા મળે છે કે તેના વધુ પડતા
સેવનથી બ્લડ શુગર ઝડપથી વધે છે.

જો હેલ્થ એક્સપર્ટનું માનીએ તો બટેટા હેલ્ધી અને પૌષ્ટિક છે, કારણ કે
કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ગ્લાયસેમિક સિવાય તેમાં ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, આયર્ન,
વિટામિન બી6 અને અન્ય પોષક તત્વો પણ હાજર છે. બટાટા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે
કે નહીં તે તમે તેને બનાવવાની રીત પર આધાર રાખે છે. મિત્રો! છૂંદેલા બટાકા એટલા
પૌષ્ટિક નથી જેટલા બટાકાને બાફેલા કે શેકેલા ખાવાથી ફાયદો થાય છે.

બટાકા ખાવાથી શું ફાયદો થાય છે? / Bataka na fayda

સ્નાયુઓ હળવા થશે / Bataka na nukshan

શરીરની માંસપેશીઓને આરામ કરવા અને તેમાં કોઈ પણ સમસ્યા હોય તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા
માટે શરીરને પોટેશિયમની જરૂર હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે બટાકામાં પોટેશિયમ ભરપૂર
માત્રામાં જોવા મળે છે અને તેના નિયમિત સેવનથી માંસપેશીઓની પેશીઓ હાઇડ્રેટ થાય
છે, જે સ્નાયુઓના સંકોચન અથવા કોઈપણ પ્રકારના ખેંચાણ વગેરેની સમસ્યાને દૂર રાખે
છે.

આંખો અને ફેફસાને સ્વસ્થ રાખે છે

સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બટાકા ખાવાથી આંખોની રોશની સારી રહે છે અને ફેફસાની
સમસ્યા દૂર થાય છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે
આંખોની સુરક્ષા કરે છે અને ફેફસાંને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

આયર્નનો પુરવઠો

શરીરને સક્રિય અને ઉર્જાવાન રાખવા માટે આયર્નનો પુરવઠો હોવો ખૂબ જ જરૂરી છે,
જ્યારે બટાકામાં આયર્ન પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.

બટાકાના ગેરફાયદા – બટાકાની આડ અસરો

એમાં કોઈ શંકા નથી કે બટાટા એક ફાયદાકારક ખોરાક છે, પરંતુ બટાકા ખાવાના ફાયદા અને
ગેરફાયદા બંને છે. નીચે અમે ક્રમમાં બટેટા ખાવાના ગેરફાયદા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા
છીએ.

• બટાટા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર : જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વધુ પડતી
  માત્રા કેલરીમાં વધારો કરી શકે છે, જે સ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે.
• જો બટેટા અંકુરિત થઈ ગયા હોય તો તે ખાવા યોગ્ય નથી. એલર્જીની
  સમસ્યા થઈ શકે છે.
• બટાકા પોટેશિયમમાં પણ ભરપૂર : વધુ પોટેશિયમનું સેવન હાયપરકલેમિયા
  (શરીરમાં પોટેશિયમનું ઊંચું પ્રમાણ) તરફ દોરી શકે છે. તેનાથી છાતીમાં દુખાવો,
  શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ઉબકા અને ઉલ્ટી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બટાકાનું સેવન તબીબી સલાહ પર જ કરવું જોઈએ. 

આશા છે કે બટાકા ખાવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા પરનો આ લેખ તમારા માટે ઉપયોગી થશે.
ઉપરાંત, આવી વધુ માહિતી માટે સ્ટાઈલક્રેસ સાથે જોડાયેલા રહો. કોઈપણ વસ્તુનું સેવન લિમિટ માં કરવું હિતાવહ છે

FAQs