આપણા શરીર માટે સારો ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો આપણે સ્વસ્થ રહેવું હોય, રોગોથી દૂર રહેવું હોય તો આપણે સારો ખોરાક લેવો જોઈએ. તે જ પ્રમાણે, જેમ આપણા શરીર માટે ખોરાક જરૂરી છે, તે જ રીતે Water (પાણી) પણ આપણા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.
પાણી આપણા શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે, અને સાથે સાથે ઝેરી તત્વોને પણ દૂર કરે છે. દરરોજ આપણે ખૂબ સારી માત્રામાં એટલે કે ઓછામાં ઓછા 8 ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે જોવામાં આવે છે કે લોકો કંઈપણ ખાધા પછી ઉપરથી પાણી પીવે છે, પરંતુ આયુર્વેદમાં તેને ખોટું માનવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર, ખોરાકની આવી ઘણી વસ્તુઓ છે, જેનું સેવન કર્યા પછી આપણે તરત જ પાણી પીવાનું ટાળવું જોઈએ. તો આવો તમને કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવીએ.
ચણા / Chickpeas
જો તમે હમણાં જ ચણા અથવા ચણાની ચાટ જેવી વસ્તુ ખાધી હોય, તો તમારે તરત જ પાણી ન પીવું જોઈએ. ચણાને પચાવવા માટે શક્તિની જરૂર પડે છે, પરંતુ જ્યારે આપણે પાણી પીએ છીએ ત્યારે તે યોગ્ય રીતે પચતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, પાચનમાં તફાવત અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ છે.
ફળ / Fruit
ફળો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેઓ આપણા શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે. પરંતુ આપણે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે કોઈપણ ફળ ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવું જોઈએ નહીં. આનું કારણ એ છે કે ફળોમાં પહેલેથી જ 90 ટકા પાણી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો આપણે ફરીથી પાણી પીએ, તો તેનાથી પેટ ખરાબ થવું, ઉધરસ, ગળામાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા એક કલાક પછી જ પાણી પીવું જોઈએ.
આઈસ્ક્રીમ / Ice Cream
લોકોને આઈસ્ક્રીમ ખાવાનો શોખ છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે એવું જોવા મળે છે કે લોકો આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવે છે. પરંતુ અહીં સમજવા જેવી વાત એ છે કે ઠંડા આઈસ્ક્રીમ ઉપર પાણી પીવાથી તે વધુ ગરમ બને છે, જેના કારણે તમારું સ્વાસ્થ્ય બગડી શકે છે. ગેસ, એસિડિટી, ઉધરસ અને શરદી જેવી સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે.
મગફળી / Peanuts
શિયાળા દરમિયાન લોકો મગફળીનું સેવન કરે છે. પરંતુ જો તમે મગફળી ખાધા પછી તરત જ પાણી પીશો તો તમને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. જ્યારે મગફળી ઉપર પાણી પીવું, તે ગળામાં દુખાવો અને ખંજવાળ અને ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. માટે મગફળી ખાધા પછી તરત જ પાણી ન પીવું જોઈએ.