યાદશક્તિ વધારવી : આજકાલ નાના કે મોટા દરેક ઉંમરના લોકોને એક સમસ્યા વારંવાર અનુભવાતી હોઈ કે ભુલાઈ ગયું / યાદ નથી રહેતું વગેરે વગેરે પરંતુ અમુક ઉંમરે અમુક સમસ્યા નું કોઈ સમાધાન હોતું નથી પણ અકાળે અથવા સમય પેહલા સમસ્યા આવે તો એના પાછળ આપણી ખાન પાન પણ જવાબદાર હોઈ છે.
કાકડી ખાવાના ફાયદા
આજે અમે તમારા માટે એવી એક વસ્તુ લઇ ને આવ્યા છીએ જે ખાવથી એમાં રહેલા ગુણો ને કારણે યાદશક્તિ માં વધારો થઇ શકે છે અને આ ઉપરાંત બીજા ઘણા ફાયદા છે તો ચાલો જાણીયે આ વસ્તુ શું છે એના ફાયદા શું છે.
કાકડીથી યાદશક્તિ વધારવી ?
જ્યારે પણ હેલ્ધી ફૂડની વાત આવે છે, તો Cucumber (કાકડી) નો તેમાં ચોક્કસ સમાવેશ થાય છે, તેમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી, વિટામિન કે, પોટેશિયમ જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મળી આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કાકડીમાં હાજર ફિસેટિન આપણા શરીરમાં કેટલું મહત્વનું છે. કાકડી ને સામાન્ય રીતે સલાડમાં ખાવામાં આવે છે. આવો આજે અમે તમને જણાવીએ કે Cucumber Benefits કાકડીને નિયમિત ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
યાદશક્તિ મજબૂત બનશે
કાકડી તમારા શરીરને માત્ર સ્વસ્થ જ રાખતી નથી, તે માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણી સારી માનવામાં આવે છે. કાકડીમાં ફિસેટિન નામનું તત્વ હોય છે જે તમારી યાદશક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે લોકો સ્મૃતિ ભ્રંશથી પીડાય છે તેઓએ કાકડી જરૂર થી ખાવી જોઈએ. તેનાથી તમારું મન તેજ થશે અને તમને જૂની વાતો પણ યાદ રહેવા લાગશે.
શરીરમાંથી ઝેર દૂર થાય છે
કાકડી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. કાકડીમાં 95 ટકા જેટલું પાણી હોય છે, જેની મદદથી શરીરમાંથી ટોક્સિન્સ બહાર નીકળી જાય છે.
પાચનમાં મદદરૂપ
કાકડી માં રહેલા ફાઈબર તત્વો પાચન પ્રક્રિયામાં માટે મદદરૂપ થાય છે. આને ખાવાથી કબજિયાત જેવી સમસ્યા દૂર થાય છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
કાકડીમાં લિગ્નાન્સ અને પોલિફીનોલ્સ હોય છે જે અંડાશય, ગર્ભાશય, સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેમાં ક્યુકરબિટાસિન હોય છે, જેને કેન્સર વિરોધી તત્વો માનવામાં આવે છે.
શરીરને ઠંડુ રાખે છે
જો તમે કાકડી નિયમિત ખાઓ છો અને દિવસ દરમિયાન પાણી પીવાનું ભૂલી જાઓ છો, તો તે શરીરમાં પાણીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. કાકડી હીટ બર્ન, ત્વચાની એલર્જી અને સનબર્નથી પણ રાહત આપે છે. જ્યાં પણ આ સમસ્યાઓ થાય છે ત્યાં કાકડીનું વાવેતર કરવું જોઈએ.
કિડનીને સ્વસ્થ રાખે છે
કાકડી ખાવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે અને શરીરનું તંત્ર સુચારુ રીતે ચાલે છે. કાકડીનો રસ પીવાથી કિડની પણ સ્વસ્થ રહે છે.
વજન ઘટાડવા
વજન ઘટાડવું એ કાકડીના રસના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોમાંથી એક છે. તે સરળતાથી સોડા પીણું બદલી શકે છે. કાકડીનું પાણી ખાલી પેટે વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ કીલર સાબિત થઈ શકે છે. તેથી, આહાર નિષ્ણાતો દ્વારા વજન ઘટાડવા માટે કાકડીના રસ ની ભલામણ કરવામાં આવતી હોય છે.
બ્લડ સુગર ઘટાડી શકે છે
કાકડી બ્લડ શુગર લેવલને ઘટાડવામાં અને ડાયાબિટીસ સંબંધિત સમસ્યાઓને ઓછી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસમાં ઘણા અન્ય છોડના ખોરાકનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. આ સમય દરમિયાન એવું જોવામાં આવ્યું કે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અન્ય વનસ્પતિ ખોરાક કરતાં કાકડી વધુ સારી છે.
હાડકાં માટે પણ સારું
કાકડીમાં વિટામિન K મળી આવે છે. વિટામિન K લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે પણ મદદરૂપ થાય છે અને હાડકાં માટે પણ સારું છે. વિટામિન K શરીરને કેલ્શિયમના શોષણ માટે મદદ કરે છે. 142 ગ્રામ કાકડી ખાવાથી 10 ગ્રામ વિટામિન K મળી આવે છે. પુખ્ત સ્ત્રીઓને દરરોજ 90 ગ્રામ વિટામિન K અને પુરુષોને 120 ગ્રામની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાકડીમાં થોડા અંશો માં કેલ્શિયમ પણ રહેલું હોય છે.
કાકડીથી કબજિયાત માં રાહત
કાકડીમાં રહેલા ફાઈબર અને પાણીની વધુ માત્રા આપણા શરીરમાં નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરી શકે છે. ડિહાઇડ્રેશન પણ કબજિયાત માટેનું મુખ્ય પરિબળ છે. કાકડી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખીને કબજિયાતથી બચાવે છે.